Här kommer en liten hälsning från Nordanede.
Idag är det så kallt, att man inte vill vara ute för länge, -27 grader.
Otroligt vackert är det i byn, kung Bore har målat hela naturen i frostvitt och fräscht.
Tänkte dela med mig av ett recept,
Taco-tårta för ca. 4-5 personer. En lite annan variant än det vanliga.
Du behöver!
1 msk olja
500g köttfärs
1 pkt tacokrydda
1 burk passerad tomat
1/2 dl sweet chilie sause
2 dl creme fraiche
1 pkt tortillabröd
riven ost
Stek köttfärsen i oljan och blanda i resten av ingredienserna.
Varva tortillabröd och köttfärsblandningen
Strö över osten.
Ställ in i ugnen 200 grader i 20- 30 minuter.
Servera med en god sallad med alla möjliga grönsaker.
Om man inte vill ha så stark smak så ta mindre sweet chili sause
Du kanske vill baka ditt tortillabröd själv.
Det är inte svårt att göra tar. ca. 45 minuter och det är nästan gratis.
Receptet är till 12 st.
Ingredienser.
7,5 dl. vetemjöl
1 tsk. Salt
1 tsk. Bakpulver
1 msk. Olja
2 dl. vatten
Gör så här:
Blanda samman mjöl, salt och bakpulver i en bunke.
Tillsätt olja och så mycket vatten att du får en fast deg.
Dela upp degen i 12 jämnstora bitar.
Täck dem med plastfolie så att de inte torkar ut.
Kavla varje del på en lätt mjölad arbetsbänk till en rund kaka,
18-20 cm i diameter.
(Lägg kakorna ovanpå varandra strö lite mjöl på varje kaka
så att de inte fastnar i varandra. Täck kakorna med folie.)
Om ni är två som hjälps åt så kan kakorna gräddas direkt och då
kan ni strunta i instruktionen inom parentes.
Grädda kakorna i en upphettad torr stekpanna ca ½ min på varje sida
tills de ser fina ut (ungefär som man steker pannkakor.)
Lägg dem ovanpå varandra och täck dem med aluminiumfolie
så att de håller sig mjuka och fuktiga!
Önskar dig en trevlig och njutningsfull fredagskväll,
var rädd om dig och varandra!
