Marängbotten lchf!

 

 

 

 

 

Marängbotten (lchf)

lchf-recept-dsc-2164-marang-468px.jpg

6 st äggvitor

3 dl flor sötrix

 

 Så här gör du

Värm upp ugnen till 125°C. Vispa vitorna till hårt skum i en torr bunke

med hjälp av en ballongvisp. Tillsätt Flor Sötrix och vispa tills smeten blir

hård och blank. Bred ut marängen eller marängerna på ett bakplåtspapper

och ställ i nedre delen av ugnen. Sänk temperaturen efter en timme till

ungefär 90°C och låt stå tills de eller den blir torr under ungefär ytterligare

en till två timmar. Anpassa tiden efter storleken.

Om du ska använda marängen dagen därpå,

låt den stå kvar på eftervärmen, så håller den sig bättre.

Lycka Till!

 

27 okt 2012